레몬차 만들기.
레몬은 굵은소금, 베이킹파우더, 식초물로 나쁜 약기운을 빼주고, 유리병은 끓는물에 소독하고 물기를 제거. 얇게 썬 레몬에 씨는 제거 하고, 설탕과 레몬은 1:1 ~ 1:1.3 정도로. 어두운 상온에서 하루정도 두었다가 냉장고에서 3~5일 정도 숙성하면 레몬차 완성! 유자와 모과에 연달아 마음 상하고 3지망 레몬으로. 잘 (숙성)부탁합니다.
오늘의기록 2010. 12. 21. 01:46
1